רוקט,קלי,פלפל אדום,מיץ לימון
, שריר בקר, שרימפס, לובסטר, פלפל צהוב, פלפל ירוק, פסיפלורה, עגבניות, כוסברה, שומר, ליים, מנגו, תותים, חסה, מיץ אשכוליות, שמן שומשום, שמן זית, פלפל שחור, ארוגולה, ג'ינג'ר, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
רוקט,קלי,פלפל אדום,מיץ לימון
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|