|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, בשר בקר טחון, כבד עוף, פלפל שאטה, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, חזה עוף, ציר עוף, עגבניות, שורש, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, ביצים, חזרת, סוכר, לחם, פטרוזיליה, טימין, בהרט, שום
www.mevashlim.com
|
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, סלרי עלים, בצל, גזר, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, גזר, שמן קנולה, פלפל שחור, אבקת מרק, טימין, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, ציר עוף, גבינת פרמזן, גבינה, פטריות מיובשות, שעועית ירוקה, פלפלון חריף, שעועית לבנה, פטריות יער, כרוב ירוק, תפוחי אדמה, קישואים, אפונה, דלעת, חצילים, תרד, בצל, גזר, לפת, יין, שמן זית, פסטה, פילו, אורז, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
זהו, פחות או יותר, המתכון הקלאסי של מרק הירקות הזה. אם נתקלים בשוק בירק מעניין או משובח במיוחד, ניתן להוסיף אותו לרשימת המרכיבים. מותר ואפילו מומלץ לאלתר.
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, ציר עוף, גבינת פרמזן, גבינה, פטריות מיובשות, שעועית ירוקה, פלפלון חריף, שעועית לבנה, פטריות יער, כרוב ירוק, תפוחי אדמה, קישואים, אפונה, דלעת, חצילים, תרד, בצל, גזר, לפת, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק טעות ברגע של חולשה ורצון לאוכל חם ומנחם, והכל מירקות שנמצאו במקרר.
קיבלתי הפתעה בדמות מרק חורפי מדהים.
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, גרון הודו, שעועית לבנה, סלרי עלים, קולרבי, קישואים, גזר, מיץ לימון, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק בשרי שצבעיו, טעמיו וניחוחותיו מנעימים ומחממים לנו חורף קר.זהו אינו מרק גולש מקורי,בפעם אחרת אכתוב את נוסח מרק הגולש המקורי שאני מכינה.
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, בשר בקר לצלי, תפוחי אדמה, קישואים, שורש, בטטה, בצל, שמן זית, פטרוזיליה, אבקת מרק, אריסה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
רסק עגבניות משומר,עוף,סלרי
, אוסובוקו, ציר עוף, פטריות שמפיניון, סלרי עלים, בצל, גזר, גינס, חומץ בלסמי, שמן זית, קמח, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
