|
מתכון יווני מסורתי למאפה חצילים ובשר, שיענג לכם את החך וישמח את הלב. חיים כהן ואייל שני אישרו
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, בשר בקר טחון, חמאה, בצל, תפוחי אדמה, חצילים, קמח, ביצים, בשמל, פלפל, מלח, קינמון, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
נא ללחוץ על התמונה להגדלה
חצילים ממולאים צמחוני
מתכון משפחתי מהצד ההונגרי (לא בטוח שהמקור משם)
המצרכים ואופן ההכנה ל-8 סירות חצילים:
4 חצילים חצויים לאורך
מוציאים את תוכן החצילים ומשאירים מע..
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, עוף, פטריות, חצילים, צנובר, בצל, שומר, רוטב עגבניות, שמן זית, פיסטוקים, טחינה, אגוזי קשיו, אורז, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רום, פירורי לחם, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, אטריות, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק אפונה וגזר-פירגה
מרק אפונה וגזר חגיגה ליום סגריר
חלק מהמרק כ ת ו ש במיקסר יד
מרק סמיך וצבעוני .
מצרכים:
סיר למרק גדול ועמוק
800 גרם לקט אפונה וגזר מרוכך קלות מסונן
בצל קצוץ
תפוח אדמ..
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, עוף, גבינה צהובה, תפוחי אדמה, אפונה, בצל, אטריות, קטשופ, בגט, טוסט, סוכר, קמח, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, בשר בקר, ציר בקר, גבינה, גבינת צ'דר, בצל, סלרי, קישואים, עגבניות, שמן זית, קורנפלור, שום, אורגנו, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, בשר בקר טחון, חמאה מלוחה, בצל, סלרי, יין אדום יבש, אגוזי מלך, רוטב בשמל, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל, מלח
rest.co.il
|
|
רוטב בולונז עדין וטעים מתאים לפסטות וללזניה
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, בשר בקר טחון, שמנת, בצל, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, חלב קוקוס, מלח גס, אורגנו, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, דג לנגוסטין, שמנת מתוקה, חמאה, כרישה, יין פורט, ברנדי, חלבון, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, עירית, טימין, טרגון, שמיר, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
רסק עגבניות,חלב,גזר,-קלמנטינה,-אשכולית אדומה
, צוואר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא