נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
רסק עגבניות,ארטישוק,אגוז מוסקט
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
רסק עגבניות,ארטישוק,אגוז מוסקט
, בשר, ציר עוף, אפונה, גזר, ראש סלרי, בצל, עגבניות, כוסברה, מרק עוף, שום, מלח, פלפל, כמון, בהרט
www.bishulim.co.il
|
|
|