|
מתכון סיציליאני קלאסי, שמקורו ערבי עם השפעה ספרדית. במקורו היה מנה של דגים וברבות הימים הוחלף הדג בחציל והשמחה התעצמה. בעונה, אגב, אפשר להחליף את החציל בארטישוק. שווה לנסות.
רסק עגבניות,עגבניות,חומץ,זיתים,בזיליקום,-כוסברה
, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל סגול, חצילים, חומץ בן יין, שמן זית, צלפים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
