|
בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
רסק עגבניות,עלי דפנה,סוכר,מרגרינה,חזה אווז,-פלפל שאטה
, שומן אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, בצל, גזר, סלק, חומץ, מרק, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
