|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, לשון בקר, עוף, בצל, גזר, קישואים, סלרי, כרישה, פטריות, יין, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, שום
www.cookshare.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל קדרה של קציצות בשר רכות המבושל ברוטב של יין וציר בקר עם פטריות.
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, בשר בקר, בשר, בצל, עגבניות, פטריות, מרלו, יין אדום, מרק, פירורי לחם, ביצים, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של רועי רונן, קייטרינג אספרגוס
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, שריר בקר, בקר, תפוחי עץ, שמפניון, תפוחים, פטריות, בצל, שמן, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, בשר, עוף, בצל, תפוחי עץ, סלרי, כרישה, יין אדום, גזר, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, אבקת מרק
www.foodis.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, סוכר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, חזה בקר, כבד, כרוב, סלק, מיץ לימון, סוכר, עלי דפנה
www.ynet.co.il
|
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, כבד, חזה בקר, כרוב, סלק, מיץ לימון, סוכר, עלי דפנה, פלפל
www.munch.co.il
|
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, בשר, חומוס, בצל, פלפל אדום, מרק עוף, שמן, פלפל לבן, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
חמין מצוין, מעניין ומפתיע מהמטבח העיראקי העושה שימוש בעוף שלם. העוף וחלקיו הפנימיים ממולאים באורז ונאפים כל הלילה. ובניגוד לבשר הבקר ועצמות הבקר, מקנים לתבשיל טעם עדין ומיוחד.
רסק עגבניות,פפריקה מתוקה,פלפל אנגלי,מלח
, עוף שלם, בקר, בשר, כבד, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, בטטה, בצל, לוף, יין, ביצים, אורז, שמן, פלפל שחור, קינמון, גזר, נענע
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא