|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.
רסק עגבניות,קלי,סלרי,כרישה
, ציר דגים, דג דניס, שורש פטרוזיליה, פלפל חריף, כוסברה, לימון, בצל, שמן זית, סוכר, לחם, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, גזר, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת
רסק עגבניות,קלי,סלרי,כרישה
, דג דניס, שורש פטרוזיליה, פלפל חריף, כוסברה, לימון, בצל, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, גזר, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
רסק עגבניות,קלי,סלרי,כרישה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
רסק עגבניות,קלי,סלרי,כרישה
, עצם בקר, דג בס, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, בצל, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, גזר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
רסק עגבניות,קלי,סלרי,כרישה
, בשר, קליפת תפוז, פלפלים, שומר, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
רסק עגבניות,קלי,סלרי,כרישה
, אוסובוקו, מוח עצם בקר, טלה, סלרי אמריקאי, ראש שום, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן קנולה, מרק עוף, קמח, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|