נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
רסק עגבניות,קמח מצה,לימון,בשר בקר טחון
, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
קציצות מעולות, מעט עבודה.
רסק עגבניות,קמח מצה,לימון,בשר בקר טחון
, בצל, מיץ לימון, סוכר, ביצים, פירורי לחם, מלח, פלפל שחור, שום, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
|