המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
רסק עגבניות,קמח,עצם בקר,סלרי עלים,-רום
, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, עגבניה תמר, כוסברה, עדשים, חומוס, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אטריות, ספגטי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.
רסק עגבניות,קמח,עצם בקר,סלרי עלים,-רום
, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|