|
הכל התחיל כשטיילתי בשוק השבוע. מכל עבר שמעתי את הירקות
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, דג סלמון, חמאה, חלב, עגבניות שרי, מלפפונים, בצל ירוק, אבוקדו, כוסברה, אננס, מיץ לימון, שמן קנולה, סוכר חום, קמח תופח, צנוברים, שמן זית, אורז, ביצים, רוטב סויה, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, מלח
saloona.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
במשפחתנו, כבר דורות שמתקיימת מורשת קרב מפוארת. הכוונה היא
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל אדום, עגבניות, שזיפים, אבוקדו, זוקיני, כוסברה, דלעת, יין לבן, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, טימין, נענע, מלח
saloona.co.il
|
|
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, קלמארי, גבינת פרמזן, קשקבל, עגבניות, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, צלפים, פלפל שחור, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מכסיקניות אותנטית”. איך לא חשבו על זה קודם?
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, שעועית אדומה, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל חריף, פלפל ירוק, מלפפונים, כוסברה, תירס, מיץ לימון, קרוטונים, שמן זית, פיתה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האלטרנטיבה שלי לחמינדוס: סלט ביצים ים תיכוני, שהרוטב הטעים שלו נספג יפה בפרז'לדה.
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, דג אנשובי, עגבניות שרי, לימון כבוש, פלפל אדום, עגבניות, צנון, פלפלים, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, גמבה, מיץ לימון, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט עשיר וססגוני בהשפעת הגאדו-גאדו האינדונזי, המוגש בטמפרטורת החדר. מי שאוהב ירקות טריים יכול לוותר על החליטה.
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, בצל ירוק, ברוקולי, חמוציות, כרובית, מיץ לימון, חמאת בוטנים, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, טחינה, חומץ, סוכר, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הווריאציה שלנו לטבולה - סלט ים תיכוני צבעוני ומרענן, שמשתמש בבורגול לא מבושל.
שום,לימון,בצל סגול,בצל,-פסטה
, גבינה בולגרית, עגבניות שרי, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא