מתכונים עם שום, סלרי אמריקאי, מלח, דפנה ללא קמח מצות, ללא ציר דגים

אוסובוקו בקר

מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו

שום,סלרי אמריקאי,מלח,דפנה,-קמח מצות,-ציר דגים , אוסובוקו, בקר, ציר בקר, ציר עוף, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בקר

www.mako.co.il

המבורגר שפונדרה עם איולי פלפל, בצל כבוש ורוקט

שום,סלרי אמריקאי,מלח,דפנה,-קמח מצות,-ציר דגים , שפונדרה בקר, ציר עוף, עצם בקר, בשר, גמבה, בצל סגול, סלק, מיץ לימון, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, סוכר, עלי דפנה, טימין, רוקט

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני שפונדרה, מתכוני איולי

www.xnet.co.il

צלי עוף ועדשים ביין אדום

מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר

שום,סלרי אמריקאי,מלח,דפנה,-קמח מצות,-ציר דגים , כרעי עוף, בצל אדום, עגבניות, עדשים שחורות, יין אדום יבש, שמן זית, מרק עוף, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני צלי עוף, מתכוני עדשים, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש ביין לבן

מתכון של מסעדת טוקופיה

שום,סלרי אמריקאי,מלח,דפנה,-קמח מצות,-ציר דגים , ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, לוף, שורש, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל

ראו גם: מתכוני תבשיל אוסובוקו, מתכוני אוסובוקו טלה וירקות, מתכוני טלה וירקות שורש

www.mako.co.il

טליאטלה ראגו

מומלץ להכין מראש כמות גדולה ולתת לטעמים להעמיק עוד במהלך השהות במקרר

שום,סלרי אמריקאי,מלח,דפנה,-קמח מצות,-ציר דגים , צוואר חזיר, כבדי עוף, בקר, בשר, טלה, גבינת פרמזן, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, אגוזים, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין

ראו גם: מתכוני טליאטלה, מתכוני ראגו

food.walla.co.il

מעורב ירושלמי של חלקי פנים עם אבוקדו, סלסת עגבניות ואיולי חריף

שום,סלרי אמריקאי,מלח,דפנה,-קמח מצות,-ציר דגים , לבבות עוף, שקדי עגל, טלה, שעועית ירוקה, פלפל ירוק, פלפל שאטה, עגבניות, בצל לבן, אבוקדו, גזר, מיץ לימון, יין אדום, שמן תירס, חלמון, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני מעורב ירושלמי, מתכוני אבוקדו, מתכוני סלסת עגבניות

food.walla.co.il

מרק הנווד

שילוב מיוחד של טעמים וחומרים הופך מרק פיקנטי זה לחוויה גסטרונומית. אם רוצים להגיע לטעם מושלם, אין להשתמש בפולי חימצה (חומוס) מקופסה, אלא לבשל אותם טריים או להשתמש בקפואים.