|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, בשר בקר, הודו, עוף, בקר, פלפל חריף, עגבניות, בצל, ליים, שמן צמחי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
מעורב ירושלמי
כמה קל להכין וכמה ממכר חושים . הללויה.
מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה:
מצרכים והכנה:
מחבת ברזל או סיר שטוח ורחב מהסוג ה כ ב ד
כבדי עוף
טחול
לבבות..
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, טחול, תפוחי אדמה, צימוקים, כוסברה, בצל, ליים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן קנולה, שקדים, סילאן תמרים, אורז, ביצים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כמון
www.pirge.co.il
|
|
בשר סינטה איכותי, כבדים ושומן כבש ברוטב יין אדום, מוגשים לצד ארטישוק ירושלמי מתובל. עכשיו נגבו את הריר ורוצו להכין
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, סינטה בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, שומן כבש, טלה, כוסברה, פלפל שאטה, ארטישוק, בצל, ארטישוק ירושלמי, יין אדום, מרינדה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל, כמון
www.mako.co.il
|
|
בשר סינטה איכותי, כבדים ושומן כבש ברוטב יין אדום, מוגשים לצד ארטישוק ירושלמי מתובל. עכשיו נגבו את הריר ורוצו להכין
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, סינטה בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, שומן כבש, טלה, כוסברה, פלפל שאטה, ארטישוק, בצל, ארטישוק ירושלמי, יין אדום, מרינדה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל, כמון
www.mako.co.il
|
|
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, לימון, לוף, ריבת חצילים, שמן זית, טחינה, עמבה, לאפה, סוכר, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, סוכר, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מרווה
food.walla.co.il
|
|
תבשיל פרגיות עם צ'ילי ובזיליקום מוגש עם אורז לבן ותפוחי אדמה ברוטב קארי ביתי
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, בשר בקר, שוקיים עוף, פרגיות, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, זיתים, במיה, דלעת, רוטב עגבניות, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב דגים, סוכר חום, רוטב צ'ילי, פסטה, אורז, שמן, גרגירי כוסברה, למון גראס, בזיליקום, ג'ינג'ר, כמון
food.nana10.co.il
|
|
בורקס עם בשר
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, בשר בקר, עוף, בצל, בצק עלים, פלפל, אבקת מרק, פפריקה מתוקה, ראס אל חנות, כמון, פטרוזיליה
www.matkonela.co.il
|
|
בורקס עם בשר
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, בשר בקר, עוף, בצל, בצק עלים, פלפל, אבקת מרק, פפריקה מתוקה, כמון, פטרוזיליה
www.matkonela.co.il
|
שום,קארי,מלח,כורכום,בשר,-קורנפלור
, בשר בקר, עוף, בצל, בצק עלים, פלפל, אבקת מרק, פפריקה מתוקה, ראס אל חנות, כמון, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא