|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שום,חרדל דיז'ון,חומץ,אורגנו
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, שמן זית, צלפים, קמח, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שום,חרדל דיז'ון,חומץ,אורגנו
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, שמן זית, צלפים, קמח, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שום,חרדל דיז'ון,חומץ,אורגנו
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, בצל שאלוט, לימון, מיונז, רוטב ווסטרשייר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, רוטב דגים, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
שום,חרדל דיז'ון,חומץ,אורגנו
, גבינת פרמזן, בצל שאלוט, לימון, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, חומץ בן יין, צנוברים, פלפל, מלח, ארוגולה
www.rotev.co.il
|
|
דגים בכלל ודגי הים הצפוני מומלצים במיוחד, כי הם עשירים באומגה 3 - חומצת שומן, שתורמת לעלייה בשיעור הכולסטרול הטוב (HDL) ולירידה בשיעור הכולסטרול הרע (LDL).
שום,חרדל דיז'ון,חומץ,אורגנו
, דג הליבוט, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, פלפל צהוב, עגבניות, בצלצלים, לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שום,חרדל דיז'ון,חומץ,אורגנו
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
|
|
