|
המתכון הבא נכתב בהשראת פטה השמפיניון של מסעדת היוקרה הצמחונית-אורגנית Le Potager du Marais שברובע המארה בפאריס, המוכיחה כי אפשר להיות צמחוני ולא לוותר ולו כזית (או כבצלצל השאלוט) על מסורת הבישול הצרפתית.
שום,טימין,בירה,אגוז מוסקט
, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, בצל, ברנדי, רוטב סויה, לחם לבן, שמן זית, חלה, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תבשיל בשר עסיסי וארומטי שבושל בישול איטי בבירה משובחת, מכוסה בפירה עדין ועשיר
ואפוי בתנור עד לפריכות - פשוט תענוג לחיך!
שום,טימין,בירה,אגוז מוסקט
, בשר, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חמאה, גבינת צ'דר, בצל, עגבניות, סלרי, כוסברה, תפוחי אדמה, שמן זית, רסק עגבניות, ביצים, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, פלפל לבן, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
עוף עסיסי בתבלינים ארומתיים. את המרינאדה ניתן להכין יום מראש. העוף צריך לשבת במרינאדה לפחות 4 שעות עד לילה שלם.
שום,טימין,בירה,אגוז מוסקט
, עוף, בצל ירוק, זיתים, רום, מאלט, מיץ לימון, חומץ, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, קינמון, מלח, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
|
|
