מתכונים עם שום, כוסברה, חומוס

חריימה דלוקס

מנת חריימה מושקעת על בסיס ציר דגים, שמוסיף טעם עמוק של ים (ואם אין לכם זמן – יש גם קיצורי דרך)

שום,כוסברה,חומוס , ציר דגים, גמבה, פלפל ירוק, ראש סלרי, עגבניות, ראש שום, בצל, לימון, כרישה, גזר, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, פפריקה, מלח

ראו גם: מתכוני חריימה

www.xnet.co.il

פלאפל דגים

שום,כוסברה,חומוס , דג אינטיאס, יוגורט, לימון כבוש, עגבניות, בצל, אבקת אפיה, שמן, כמון

ראו גם: מתכוני פלאפל, מתכוני דגים

www.xnet.co.il

תבשיל עלי מנגולד וגרגרי חומוס

שום,כוסברה,חומוס , מנגולד, בצל, מרק עוף, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני עלי מנגולד, מתכוני גרגרי חומוס

www.xnet.co.il

לאפה טלה עם גרגרי חומוס ורסק עגבניות ביתי

זו לא הלאפה שאנחנו מכירים מדוכני השווארמה, אלא גרסה עמוסת בשר טלה עם בצלים צלויים, גרגרי חומוס צהבהבים ורסק עגבניות ביתי חריף. את הלאפה אפשר להכין לבד או לקנות מוכנה. מתוך מטבח ישראלי, ספר ח..

שום,כוסברה,חומוס , שווארמה, בקר, בשר, טלה, פלפל ירוק, בצל, לימון, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, טחינה, לאפה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, מלח גס, כמון

ראו גם: מתכוני לאפה, מתכוני טלה, מתכוני גרגרי חומוס

www.hashulchan.co.il

אושפלאו (פלוב)

זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..

שום,כוסברה,חומוס , בשר כתף, פלפל אדום, בצל, גזר, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני אושפלאו, מתכוני פלוב

www.hashulchan.co.il

מרק חומוס מעושן

6 מנות | 40 דק' הכנה הקבנוס נותן את טעמו לשאר המרכיבים.

שום,כוסברה,חומוס , חזה אווז, קבנוס, בטטה, בצל, מרק עוף, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל שחור, כורכום, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק חומוס, מתכוני מעושן, מתכוני חומוס

www.hashulchan.co.il

בייבי חצילים בנוסח אנדלוסי

סלט מיוחד בטעמו ובמראהו - חצילים קטנטנים חלוטים במים, חומץ ומלח, המתבשלים ברוטב עריסה אדום עם שום ושמן זית.

שום,כוסברה,חומוס , חצילים, מנגולד, שמן זית, עריסה, חומץ, מרק, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני בייבי, מתכוני חצילים, מתכוני אנדלוסי

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.