מתכונים עם שום, כתף בקר, כרוב

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..

שום,כתף בקר,כרוב , שפונדרה בקר, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט, מתכוני אמא, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

מקלובה

תבשיל אורז, בשר וירקות. רק עשרים דקות עבודה: המתכון המלא

שום,כתף בקר,כרוב , שוקיים עוף, בצל, כרובית, חצילים, בטטה, שמן, אורז פרסי, פלפל שחור, כורכום, אגוז מוסקט, מקל קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני מקלובה

www.mako.co.il

קדרת כתף פרה

שום,כתף בקר,כרוב , ציר בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, שורש, סלרי, יין אדום, שמן זית, סילאן תמרים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני כתף

food.walla.co.il

קציצות ברוטב כרוב ירוק

השילוב בין בשר חזיר וכרוב מצוין. המנה הזאת היא תבשיל של השניים.

שום,כתף בקר,כרוב , בשר חזיר טחון, כרוב סיני, בצל, יין לבן יבש, יין אדום יבש, ביצים, שמן זית, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני קציצות ברוטב, מתכוני כרוב ירוק, מתכוני קציצות

www.mevashlim.com

מרק כתף בקר ועלים ירוקים

מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..