|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, כבד, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
מצע נפלא לטפנאד, דגים (כבושים, מעושנים או נאים) עגבניות מיובשות, פטה, זיתים ועוד. פרוסות הלימון כמגש מרענן — משעשע חיך, מרשים וטעים.
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, דג פלמידה, גבינת פטה, עגבניות, לימון, זיתים, שומר, לפת, מיץ לימון, חלמון, חרדל, רוטב סויה, שמן, פלפל שחור, טרגון, סומאק
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, סלרי, בצל, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.chef-lavan.co.il
|
|
שניצל דג דק דק בציפוי מיוחד- במקום פירורי הלחם הנצחיים שילבנו סולת ושומשום המעניקים פריכות וטעם מיוחד..והכול המונח על מצע של פירה אפונה ותפוחי אדמה. ארוחה מאוזנת וטעימה המשלבת חלבון בריא ומע..
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, דג סול, חמאה, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, שומר, קמח לבן, סולת, שמן זית, שומשום, מלח ים, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
מתוך גיליון פברואר של על השולחן - שחוגג 20 שנה למגזין
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, כרישה, לימון, שמן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
food.walla.co.il
|
|
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, דג הליבוט, מלפפונים חמוצים, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, לימון, ליים, שמן קנולה, שמן זית, חלמון, מיונז, חרדל, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
זוהי גרסה לגמרי פרטית וגם יותר קלילה לפיש אנד צ'יפס. ציפוי הטמפורה הוא ציפוי שלא סופג שמן, והרטבים מעודנים יותר. זוהי מנה קלה מאד להכנה והיא טעימה גם בעיני אלה שלא מתים על דגים.
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, דג פרידה, דג בקלה, דג דניס, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, פלפל אדום, בצל ירוק, כוסברה, ליים, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, שמן זית, קמח לבן, טמפורה, צלפים, מיונז, סוכר, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע
food.walla.co.il
|
|
מנה מיוחדת של המבורגר עשוי מפילה דג עם עשבי תיבול. מוגש עם לחמניה, ירקות טריים ורוטב יוגורט מרענן
שום,מלח,דג לבן,ביצים
, געפילטעפיש, דג סלמון, גבינת גאודה, חלב עיזים, יוגורט, גבינה, מלפפונים חמוצים, עגבניות, בטטה, חסה, שיבולת שועל, חרדל דיז'ון, רוטב סויה, פרורי לחם, לחמניה, קמח מלא, אגוזים, אורז, קלי, דבש, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא