|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שום,מרק,יין פורט,יין,-דג מושט
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, לחם, שמן זית, לחם קל, פטרוזיליה, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של עידית אלפסי, יקב הר אודם.
שום,מרק,יין פורט,יין,-דג מושט
, כרעי עוף, מרק עוף, שמן זית, דבש, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,מרק,יין פורט,יין,-דג מושט
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, לחם, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, מרווה
food.walla.co.il
|
שום,מרק,יין פורט,יין,-דג מושט
, בשר, כתף בקר, פטריות שמפיניון, בטטה, בצלצלים, קברנה סוביניון, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, קמח לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תבשיל עשיר ומתובל. תענוג ביום חורפי.
שום,מרק,יין פורט,יין,-דג מושט
, כתף בקר, בשר, בצלצלים, פטריות שמפיניון, בטטה, יין אדום, קברנה סוביניון, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
שום,מרק,יין פורט,יין,-דג מושט
, בשר, כתף בקר, פטריות, בצלצלים, פטריות שמפיניון, בטטה, יין אדום, קברנה סוביניון, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
|
