|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, שרימפס, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, בצל, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קמח, קלי, קפיר ליים
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, אורגנו, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, בשר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, חמאה, כוסברה, אפונה, יין לבן יבש, שמן קנולה, פתיתים, אורז, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
גם בראש השנה אפשר ליהנות מאוכל עשיר, חגיגי ועם זאת בריא - כתף טלה במילוי אורז מלא, תפוחים וצנוברים
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, כתף טלה, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, רימון, ראש שום, תפוחי עץ, פטריות, חצילים, תפוחי אדמה, תמר, בצל, גזר, יין לבן, רום, אורז מלא, צנוברים, שמן זית, דבש, ראס אל חנות, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, פרג
food.nana10.co.il
|
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חלב, תאנים, יין לבן, פסטה, חרדל, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מגישים בכוסות מרטיני ומרגישים במסעדה
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, שמנת חמוצה, יוגורט, חלב, פלפל ירוק, עגבניות, אבוקדו, מלפפונים, מיץ לימון, חומץ בלסמי, לחם, שמן זית, מרטיני, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, עירית
www.hashulchan.co.il
|
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, רום, מיץ תפוזים, יין אדום, קפה, חרדל, סילאן תמרים, חומץ, שמן תירס
www.foodis.co.il
|
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, ציר בקר, עוף, צימוקים, חצילים, משמשים, יין אדום, ברנדי, קמח מצה, פיסטוקים, מצה, סוכר, דבש, פטרוזיליה, פלפל לבן
rest.co.il
|
|
משדרגים את מנת העוף וממלאים בקוביות של בטטה, פטריות ופירות יבשים, מוסיפים רוטב שזיפים ודבש ומגישים עם פירה
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, בשר, טלה, שורש פטרוזיליה, שמפניון, פטריות, שזיפים, חצילים, משמשים, תפוחי אדמה, בטטה, סלרי, בצל, גזר, יין אדום, רום, שמן זית, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, שומשום, מלח גס, שמיר
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של מסעדת בוקצ'ו ברחוב הירקון בתל אביב.
שום,נענע,מלח,יין,אלכוהול
, גבינה, גבינת חלומי, עגבניות, חצילים, בצל, יין לבן חצי יבש, אוזו, שמן זית, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, טרגון
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא