|
אוסובוקו ביין וכדורי תפוחים ובטטות
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, בשר, טלה, שורש, בצל סגול, בטטה, כרישה, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור, כורכום, קימל, פפריקה מתוקה, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, טלה, פלפל אדום, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, גזר, בצל אדום, עגבניות, יין מרלו, קמח, שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, פפריקה, פלפל שחור, מלח ים, זרעי כוסברה, רוזמרין, אורגנו, נענע
www.foodis.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, צוואר טלה, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת בשר מרשימה ועשירה המתאפיינת בבישול ארוך במיוחד (שמים על הפלטה היום ונהנים בשבת בצהריים) - אוסובוקו עגל שכיף לאכול על מצע של פירה או אורז לבן
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, בשר, עגבניות, מרלו, בצל, קברנה סוביניון, מרק עוף, שמן זית, מקרוני, אורז, סוכר, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, פפריקה, קינמון, כורכום, מלח גס, כמון
food.nana10.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון
food.walla.co.il
|
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, שורש פטרוזיליה, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין אדום, קמח תפוחי אדמה, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
לוקח קצת זמן, אבל ממש לא מסובך.
שילוב טעמים מעניין למדי
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, טלה, בצל, ראש סלרי, לוף, דלעת, חומוס, רימון, יין אדום, שמן זית, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
נתחי אוסובוקו טלה אפשר להשיג באטליזים המובחרים
שום,סלרי,כוסברה,יין,אוסובוקו,-יין לבן
, בקר, בשר, טלה, ראש סלרי, בצל, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, קמח, דבש, מרק, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין
www.ynet.co.il
|
|
|