מתכונים עם שום, פטרוזיליה, יין אדום, יין, בשר, בצל

אוסובוקו בצל האלון

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , עוף, אוסובוקו, שורש, שורש פטרוזיליה, עלי סלרי, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, גזר, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בצל, מתכוני אלון

www.foodis.co.il

ביף בורגיניון

נזיד בשר שיכור. ביף בורגיניון. מתכון לבשר.

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , שריר בקר, שומן אווז, תפוחי אדמה, שורש, בצלצלים, פטריות פורצ'יני, יין אדום יבש, קמח, מרינדה, שוקולד מריר, גזר, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בורגיניון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

ביף בורגניון – קדירת בשר ביין אדום

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , בשר כתף, שמפניון, פטריות, קמח, שמן זית, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה, גזר, טימין

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון, מתכוני קדירת בשר

www.foodis.co.il

בקר צלוי ברוטב בשר

קצת ירקות, הרבה בשר, מעט עבודה במטבח והתוצאות הטעימות מובטחות. בתיאבון. בשר בקר בתנור נראה תמיד כמו משהו לשפים בלבד. הנה מתכון פשוט לבית, נסו פעם אחת, ובטוח תלכו עליו שוב.

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , פילה מדומה בקר, בקר, ראש שום, סלרי, חסה, יין אדום יבש, שמן זית, רוזמרין, פלפל שחור, גזר, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני בקר צלוי, מתכוני צלוי ברוטב, מתכוני בשר

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

גולש בשר בעגבניות מיובשות - נוסח קורלאונה איטליה

גולש בשר כפרי בעגבניות מיובשות - נוסח קורלאונה איטליה הטעמים הטעמים והריחות מי יכול לעמוד בזה :)

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , פלפל אדום, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, גזר, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני גולש בשר, מתכוני עגבניות מיובשות, מתכוני איטליה

www.cookshare.co.il

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שום,פטרוזיליה,יין אדום,יין,בשר,בצל , שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

מרק עדשים

בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...