מתכונים עם שום, פלפל שאטה, זרעי כוסברה

מתכון של אבי שטייניץ, יוסי גיליס.

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , שייטל, בצל, מרינדה, חומץ, סוכר, מלח

שישליק שייטל בנוסח הרי הקווקז

הנה חבר חדש בערכת המנגל שלכם. מרינדה ממושכת כמה שיותר תשביח מאוד את הטעם.

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , שייטל, בצל, מרינדה, חומץ, סוכר, מלח

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , בצל, גזר, תפוחי אדמה, תפוזים, מיץ לימון, שמן זית, ציר ירקות, דבש, ג'ינג'ר, כמון, פלפל שחור, מלח

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , בשר בקר טחון, חזה אווז, שמנת חמוצה, שעועית אדומה, בצל, כוסברה, עגבניות, בצל ירוק, מיץ עגבניות, שמן, רסק עגבניות, מולה, מלח, פלפל שחור, קימל, פלפל

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , ציר דגים, דג לוקוס, גמבה, לימון כבוש, פלפל חריף, בצל סגול, מנגולד, רסק עגבניות, פירורי לחם, גרעין, שמן זית, ביצים, סוכר, פפריקה מעושנת, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח

שף איציק אסולין מגלה את סודות החריימה המשפחתי: פלפלים שרופים על אש גלוייה, הרבה שמן זית וחריסה טובה. כדאי להגיש ביחד עם חלה טרייה שתספוג את הרוטב

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, עגבניות, בצל, שמן זית, חריסה, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל לבן, כורכום, כמון, מלח

יוצאים לקומזיץ לילי? אין כמו ארוחה משביעה מבשר בקר, תפוחי אדמה ופירות יבשים, המתבשלת בתוך סיר פויקה במדורה

שום,פלפל שאטה,זרעי כוסברה , בשר כתף, תפוחי אדמה, ראש שום, תפוחים, שזיפים, אגסים, בטטה, בצל, משמשים, שמן אבוקדו, רוטב סויה, קטשופ, סילאן תמרים, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, טימין, מלח