|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, מלח, כורכום, כמון, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אייל שני מראה איך צולים בשר בצורה מושלמת, ומוסיף רוטב חריף שישלח אותנו לשמיים
www.mako.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, בטטה, בצל, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, רוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר, מלח
www.mako.co.il
|
|
רצועות אנטרקוט מוקפצות בניחוח אסייתי
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, בטטה, בצל, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, רוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, בצל, שמן זית, לחם, פיתה, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.sugat.com
|
|
צלה מעל פחמים חמים
3 דקות "למדיום רר"
6 דקות "לוול דן "
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, בצל, שורש, פלפל אדום, שמן שומשום, סוכר חום, רוטב סויה, זנגביל, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,אנטריקוט בקר,-פטריות שמפיניון,-חומץ תפוחים
, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, תירס, שומר, דלעת, כרישה, יין, יין אדום יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, מלח, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא