|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, פלפל חריף, דלעת, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
פשוט ומדהים מרשים ומשביע
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, סינטה בקר, דג אנשובי, עלי סלט, בצל אדום, קולורבי, לוף, גמבה, כוסברה, לימון, מיץ ליים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שמן, רוטב דגים, סוכר חום, שמן שומשום, בוטנים, ג'ינג'ר, פלפל, מלח גס, נענע, בזיליקום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מאכל ערב שבת עיראקי, שבו מכינים את מעטפת הקובה מסולת במקום מהתערובת הרגילה של אורז טחון ובשר.
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, לימון פרסי, עלי סלרי, כוסברה, במיה, בצל, רסק עגבניות, סולת, שמן, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
איך לא חשבו על זה קודם. שתי המנות הפופולריות נפגשות בצלחת אחת - חומוס ביתי עם שקשוקה פיקנטית
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, עוף, פלפל ירוק, בצל, גמבה, חומוס, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, טחינה, מרק, פטרוזיליה, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
לחם ביתי מענג עם מעטה פריך וזהוב במילוי תערובת בצלים מקורמלים
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, בשר בקר, גבינת אמנטל, גבינה, בצל, בצק שמרים, לחמניה, שמן זית, בגט, חלה, לחם, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מוקפץ אסייתי קצת אחר - אהרוני מכין אטריות שעועית דקיקות מוקפצות עם בשר טחון, סויה, ג'ינג'ר וצ'ילי, ברוטב מפתיע של ליים וטחינה גולמית
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, שעועית, בצל, נבטים, יין, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר חום, מרק עוף, שמן זית, אטריות, טחינה, אורז, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מאכל ערב שבת עיראקי, שבו מכינים את מעטפת הקובה מסולת במקום מהתערובת הרגילה של אורז טחון ובשר.
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, לימון פרסי, עלי סלרי, קישואים, חצילים, כוסברה, במיה, דלעת, בצל, רסק עגבניות, סולת, שמן, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, בשר בקר, מלפפונים, בצל, מרגרינה, מרק עוף, ביצים, חומץ, חזרת, חרדל, שמן, קמח, בצק, פטרוזיליה, שומשום, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה קלילה לבולונז הקלאסי. במקום לבשל את הבשר הרבה זמן בציר ועגבניות מעבירים אותו בישול קצר במעט נוזלים. מתקבל מעין תבשיל בשר מתובל, שרק מדגדג את האטריות ולא מטביע אותן
שום,פלפל שחור,סוכר,ליים,בשר,-פטריות
, בשר בקר טחון, ציר עוף, עגבניות, כוסברה, לימון, אטריות ביצים, שמן שומשום, שמן צ’ילי, רוטב דגים, קפיר ליים, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא