|
תבשיל עוף עשיר עם נקניקיות קבנוס ושלל ירקות העונה בעשבי תיבול
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, כרעיים, עוף, עצם בקר, קבנוס, נקניק, שומן אווז, בצל, פלפל אדום, גזר, לוף, ראש סלרי, עדשים חומות, שמן, טופו, מרק עוף, מרווה, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פשטידת עוף וכרישה עם בצק עלים. מתכון לפשטידה. ג'יימי אוליבר, השף העירום. פשטידת עוף
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, שוקיים עוף, פרגיות, בשר, נקניקיה, בשר בקר, מרגז, יין לבן, שמן זית, טופו, קמח, בצק עלים, ביצים, גזר, טימין, מלח ים, פלפל שחור, פפריקה, כמון
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, רוזמרין, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לתבשיל בשר עשיר בטעמים, ירקות ועשבי תיבול - מתכון מהספר "שף אישי" של יותם גבעול ויהונתן גפן
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, עצם בקר, עגבניות, בצל, ראש שום, שמן זית, גזר, פלפל שחור, רוזמרין, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון בשרי עסיסי ומקורי: נתח בקר בסגנון לטיני בתוספת שקדים וזיתים וברוטב עגבניות ויין אדום
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, כתף בקר, עוף, זיתים ירוקים, עגבניות, שומר, בצל, תפוחי אדמה, גזר, לפת, יין אדום יבש, שקדים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, קינמון, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, קליפת לימון, עגבניות, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, גזר, מיורן, פלפל לבן, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, עצם בקר, ציר בקר, חמאה, בצל, כרישה, ליים, סוכר, גזר, עלי דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסבוקו טלה ביין לבן ווניל של אריאל כהן הווניל מוסיף למנה הקלאסית נופך מיוחד ומשדרג את האוסובוקו
שום,פלפל,סלרי,מלח,בקר,-אוסובוקו
, שוק טלה, עצם בקר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין לבן יבש, וניל, גזר
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא