|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, שומר, יין לבן, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
בשר רך ועסיסי ומגוון ירקות שורש המתבשלים ביין אדום באדיבות השף סהר רפאל, מסעדת "כדיתא"
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, בשר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, בצל, קישואים, יין אדום, רסק עגבניות, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, טימין, רוזמרין
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי גבינות: כופתאות רכות ונימוחות של בצק גבינה ברוטב עגבניות עשיר ופיקנטי
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, בצל, פלפלים, קמח, שמן זית, סוכר, מלח, פלפל, גזר, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, לשון בקר, עוף, בצל, גזר, קישואים, כרישה, פטריות, יין, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה
מעניקים טעם נפלא לתבשיל.
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, אוסובוקו, טלה, בצל, גזר, כרישה, פרסה, לוף, שורש פטרוזיליה, ראש שום, קלי, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, פלפל, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
מרק עשיר ביותר המהווה למעשה ארוחה שלמה ומאוד מזינה. שילוב מיוחד של טעמי דגים, ירקות, תירס ותבלינים.
..
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, בצל, תירס, לימון, פלפל חריף, יין לבן, שמן זית, ציר ירקות, פלפל לבן, פלפל שחור, עלי דפנה
www.sugat.com
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, שעועית לבנה, בצל, כרישה, גזר, שומר, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
טעם מופלא של ירקות שורש בבשר ורוטב נהדר עם עשבי תיבול
שום,פנה,עגבניות,סלרי,-כנפיים עוף
, בשר בקר, בשר, בצל, כוסברה, גזר, שורש פטרוזיליה, שורש, שורש שומר, קישואים, פטריות, לפת, רום, מיץ עגבניות, חלבון, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן קנולה, שמן, רוטב עגבניות, סוכר, קוסקוס, סולת, פטרוזיליה, שמיר, נענע, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, דפנה, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא