|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, לשון בקר, עוף, בצל, גזר, קישואים, סלרי, יין, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, יין אדום, מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, טרגון, פפריקה מתוקה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
מרק בצל עשיר בטעמים שיפיץ ניחוחות מענגים בבית. ניתן להגיש עם קרוטונים ביתיים או גבינה מותכת מעל
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, בצל סגול, בצל ירוק, מנגולד, תרד, יין לבן, סוכר חום, מרק עוף, אטריות, שמן, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, צוואר בקר, ציר בקר, שורש, סלרי, בצל, גזרראש שום, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, יין אדום, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, פלפל אנגלי, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של רשת ספגטים
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, שריר בקר, בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי, בצל, גזר, יין, שמן זית, קמח, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
שום,פנה,פטריות,כרישה,-גבינה צהובה
, כתף בקר, בשר, פטריות שמפיניון, פלפלון חריף, סלרי, קישואים, פלפלים, זוקיני, בצל, לוף, לפת, יין אדום, חרדל דיז'ון, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
|