מתכונים עם שום, ציפורן, מלח גס

סטיק פילה על מצע צאטני מנגו אה לה קורדיליה

שום,ציפורן,מלח גס , חמאה, בצל שאלוט, אננס, מנגו, פלפל ירוק, יין לבן, ברנדי, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, חומץ בן יין, סוכר חום, דבש, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, עירית, זנגביל, קימל, כוסברה

ראו גם: מתכוני סטיק, מתכוני פילה, מתכוני מצע

www.cookshare.co.il

כתף טלה בבישול ארוך על מצע של אורז בסמטי

דוחול ספאדי ממסעדת דאינא בנצרת משתף אותנו במנה חגיגית מלאת טעמים וניחוחות עם הטוייסט המיוחד והמזוהה של מסעדת דאינא . והפעם כתף טלה נימוח ומלא ובשרני על מצע אורז בסמטי עם זעפרן צימוקים ושקדים.

שום,ציפורן,מלח גס , כתף טלה, בשר, צימוקים, שמן זית, אורז בסמטי, שקדים, עשבי תיבול, טימין, טרגון, זעתר, פלפל, אגוז מוסקט, קינמון, זעפרן

ראו גם: מתכוני כתף טלה, מתכוני בבישול, מתכוני מצע

www.2eat.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

שום,ציפורן,מלח גס , בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, פטרוזיליה, מרווה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..