|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, אנטריקוט בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, אנטריקוט בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה
food.walla.co.il
|
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, אוסובוקו, חמאה, בצל, לימון, סלרי, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, טלה, שמנת מתוקה, חלב, חמאה, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, בצל, טימין, פלפל שחור, מלח
www.doctors.co.il
|
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, עגל חלב, כתף בקר, פלפלים, ראש סלרי, בצל, כרישה, שמן תירס, סילאן תמרים, פלפל שחור, מלח, גזר, טימין
www.cookshare.co.il
|
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, כתף טלה, טלה, בצל, תפוחי אדמה, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, גזר
www.cookshare.co.il
|
שום,ציר בקר,יין לבן יבש
, חמאה, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, בצל, מאש, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח ים, גזר
www.ynet.co.il
|
|
|