|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, מוח עצם בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, גזר, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, ירך טלה, בצל, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, אנטריקוט בקר, בייקון, בצל, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, חמאה, בצל, כרישה, ליים, סוכר, גזר, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בנואה וינוז, שף קונדיטור בדיקסי
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, אנטריקוט בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, תירס, יין אדום, שמן זית, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, חזה אווז, חזה בקר, שמנת, בצל, כרישה, יין אדום, ברנדי, ספגטי, אגוז מוסקט, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מרווה
rest.co.il
|
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, לבבות ארטישוק, בצל לבן, ראש שום, כרישה, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, שמן קנולה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.mouse.co.il
|
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, חזה אווז, בשר כתף, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, שורש, בטטה, יין אדום, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, טימין, מרווה, בהרט
rest.co.il
|
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, טלה, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
שום,ציר בקר,עצם בקר,עלי דפנה,סלרי
, טלה, ציר עוף, שמנת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא