|
התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, כרעיים, שרימפס, חמאה, לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, פסטה, קלי, פנה, פלפל שחור, טימין, מלח
saloona.co.il
|
|
רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, עלי סלרי, עגבניות, פטריות, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, מרק עוף, שמן זית, צנים, ביצים, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר
saloona.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, ציר דגים, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, כרעי עוף, פרושוטו, אווז, גמבה, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, חזה עוף, חמאה, זיתים שחורים, עגבניות שרי, פלפל חריף, לימון, יין לבן יבש, פרוסות לחם, גרעין, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, צלפים, פסטה, קמח, קלי, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, כרעי עוף, חמאה, עגבניות, ראש שום, לוף, יין לבן חצי יבש, שמן, גרעין
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, עוף, כרעי עוף, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, קמח, חרדל, עירית, מלח, פלפל, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, עוף, כרעי עוף, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, קמח, חרדל, עירית, מלח, פלפל, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
שום,ציר עוף,פטרוזיליה,יין לבן
, אוסובוקו, בקר, ציר בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא