|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, בשר בקר, הודו, עוף, בקר, פלפל חריף, עגבניות, בצל, ליים, שמן צמחי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, בקר, בשר בקר, שריר בקר, תמרהינדי, בצל, בצל אדום, מיץ לימון, מיץ ליים, בוטנים, חלב קוקוס, רוטב דגים, סוכר חום, קלי, שמן סויה, זרעי כוסברה, ציפורן, קינמון, פפריקה, כורכום, זרעי כמון
food.walla.co.il
|
|
כיסון מטוגן מהמטבח ההודי. ההודים אוהבים את המלית כשהיא מאוד חריפה. לשיקולכם.
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, בצל, ליים, מיץ לימון, ריבה, רוטב צ'ילי, שמן, קמח, בצק, זנגביל, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שיפודי רוטב בוטנים נפוצים בכל דרום-מזרח אסיה. כל בשר יתאים - עוף, טלה, עגל, או חזיר. ישנן כמובן וריאציות תיבול שונות בהתאם לנוהגי החריפות ומצאי הבשר, אבל העיקרון פחות או יותר דומה ומורכב ממרינדה, צלייה ורוטב.
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, חזה עוף, ליים, בצל, מיץ לימון, חמאת בוטנים, שמן בוטנים, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב סויה, סוכר חום, מרינדה, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אהרוני מכין עיקרית מיוחדת - עוף בצ'ילי עם אורז לבן וסלט אסייתי ליד
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, כבדי עוף, כרעי עוף, שניצל, שעועית ירוקה, עגבניות, קולרבי, זוקיני, כוסברה, אפונה, בטטה, נבטים, תירס, גזר, לוף, מיץ ליים, פירורי לחם, משחת קארי, רוטב דגים, סוכר חום, ריבת בצל, בוטנים, ספגטי, אורז, שמן, פלפל צ'ילי, נענע, מלח
food.nana10.co.il
|
|
את הקדירה הזאת מכינים בדרך כלל עם טלה, אבל גם עם בקר זה עובד טוב. מקור התבשיל במטבח הצפון הודי. לחובבי הירקות: אפשר להוסיף גזר, פלפלים ופטריות. זה מוסיף עושר טעמים וצבע לתבשיל.
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, כף בקר, כוסברה, בצל, אורז בסמטי, חלב קוקוס, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, מרק, פלפל
food.walla.co.il
|
שום,קארי,לימון,ג'ינג'ר,בשר
, כתף כבש, חמאה מזוקקת, עגבניות, כוסברה, בצל, מיץ לימון, אורז בסמטי, חומץ, שמן, פלפל, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
