וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שום,קבנוס,בשר בקר,אגוז מוסקט
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,קבנוס,בשר בקר,אגוז מוסקט
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, דפנה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול
www.sirim.co.il
|
שום,קבנוס,בשר בקר,אגוז מוסקט
, בשר, אנטריקוט בקר, שייטל, כתף בקר, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, בצל, עגבניות, פטריות פורטובלו, חלב קוקוס, קארי, אורז, קרם, מרק, פילו, שמן זית, טבסקו, חומץ בלסמי, אגוז מייס, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|