מתכונים עם שום, קינמון, פלפל, סלרי, מלח, יין אדום, בקר

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, קימל, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

בקר בשקדים וזיתים

מתכון בשרי עסיסי ומקורי: נתח בקר בסגנון לטיני בתוספת שקדים וזיתים וברוטב עגבניות ויין אדום

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , כתף בקר, עוף, זיתים ירוקים, עגבניות, שומר, בצל, תפוחי אדמה, גזר, לפת, יין אדום יבש, שקדים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני בקר, מתכוני שקדים, מתכוני זיתים

www.mako.co.il

קדרת בשר וארטישוק ירושלמי ברוטב יין אדום

כשההכנה כל כך פשוטה, לא צריך לחכות לסוף השבוע כדי ליהנות מתבשיל עשיר טעים מאוד גם אם משתמשים בבשר קפוא. התבשיל (צילום: ילנה ויינברג) function createCookie(name,value,days) { ..

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , פילה מדומה בקר, שפונדרה בקר, בשר, כתף בקר, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, פלפל שאטה, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, כמון

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני רוטב יין אדום

www.xnet.co.il

כדורי בשר ברוטב שזיפים

תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, עגבניות, תפוחים, פטריות, שזיפים, בצל, שורש, שומר, גזר, יין אדום יבש, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, ביצים, אורז, קלי, דבש, סודה לשתיה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני כדורי בשר ברוטב, מתכוני ברוטב שזיפים, מתכוני כדורי בשר

food.nana10.co.il

שוק כבש ביין בצלייה איטית

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , עצם בקר, ציר עוף, בצל, גזר, שמן זית, מרגרינה, קמח, חומץ בלסמי, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני כבש, מתכוני יין, מתכוני בצלייה

www.rotev.co.il

צלעות עגל בשזיפים ויין - לראש השנה

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , עגל חלב, שזיפים, בצל, גזר, יין, יין אדום יבש, מחמאה, חומץ, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, ציפורן

ראו גם: מתכוני צלעות עגל, מתכוני שזיפים, מתכוני יין

www.cookshare.co.il

רוטב בולונז לפסטה

שום,קינמון,פלפל,סלרי,מלח,יין אדום,בקר , בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, קבנוס, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, עשבי תיבול

ראו גם: מתכוני רוטב בולונז, מתכוני פסטה, מתכוני בולונז

www.sirim.co.il

צלי בשר ביין אדום

האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..