מתכונים עם שום, קלי, קוקוס, פלפל, לימון, כוסברה

קארי פרגיות, אננס וקשיו

תבשיל טרופי עם שילוב טעמים מתוק-חריף-חמוץ. אפשר להשתמש באננס מקופסה, אם כי הטרי טעים בהרבה. מגישים על אורז לבן.

שום,קלי,קוקוס,פלפל,לימון,כוסברה , ציר עוף, פרגיות, גבינה צהובה, קליפת לימון, שומר, אננס, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, קורנפלור, שמן תירס, קארי, אורז, סוכר, פלפל שחור, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני פרגיות, מתכוני אננס

www.hashulchan.co.il

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

שום,קלי,קוקוס,פלפל,לימון,כוסברה , בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קרח, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, טרגון, מלח

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

קארי חצילים בחלב קוקוס

מתכון למנה אסייתית עם עוף, בוטנים ורוטב עשיר. שילוב נהדר של עוף וחצילים

שום,קלי,קוקוס,פלפל,לימון,כוסברה , חזה עוף, חצילים, בצל, לימון ליים, גמבה, מרק עוף, סוכר, חלב קוקוס, שמן בוטנים, מלח ים, נענע, זרעי חרדל, זרעי כמון, זרעי כוסברה, כוכב אניס, קינמון

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני חצילים, מתכוני חלב קוקוס

www.mako.co.il

קארי חצילים בחלב קוקוס

מתכון למנה אסייתית עם עוף, בוטנים ורוטב עשיר. שילוב נהדר של עוף וחצילים

שום,קלי,קוקוס,פלפל,לימון,כוסברה , חזה עוף, חצילים, בצל, לימון ליים, גמבה, מרק עוף, סוכר, חלב קוקוס, שמן בוטנים, מלח ים, נענע, זרעי חרדל, זרעי כמון, זרעי כוסברה, כוכב אניס, קינמון

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני חצילים, מתכוני חלב קוקוס

www.mako.co.il

ציר עוף

ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..