|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, סוכר, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, ספרן
www.hashulchan.co.il
|
|
- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:4 מנות סלמון ש..
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, דג סלמון, שמנת מתוקה, גמבה, פלפל ירוק, פלפל צהוב, בצל סגול, לימון, יין אדום, בצק עלים, שמן זית, קמח לבן, פלפל לבן, שומשום
www.chef-lavan.co.il
|
|
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, יוגורט, תפוחי אדמה, חצילים, טופו, טחינה, שמן זית, קמח מלא, פלפל שחור, סודה לשתיה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, חמאה, גבינה, חלב, עגבניות, אבקת אפיה, שמן זית, קמח לבן, סולת, פפריקה מתוקה, פלפל לבן, שומשום, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
גרסה ידידותית למנשנש לחטיף הסבתות הממכר עם שיטת הכנה קלה יותר ושדרוג של הציפוי. מתוך כתבת מחווה למאכלים ירושלמיים. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, חמאה, שומר, תותים, אבקת אפיה, חומץ, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
ניר דודק ועל השולחן מציגים גרסה ידידותית למנשנש
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, חמאה, שומר, אבקת אפיה, חומץ, מלח, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום
www.mako.co.il
|
|
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, חמאה, בצק, שמן זית, קמח לבן, שמרים, זעתר, שומשום, פפריקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לפאי ריחני ומפתה, עם עלי מנגולד, בצלצלי שאלוט ופרמזן. ראו הוזהרתם: תוך דקות לא נשאר פירור
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, חלב, חמאה, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה, קרם פרש, מנגולד, בצלצלים, בצק, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, שומשום, עירית
www.mako.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון וטיפים: כך תכינו בקלות ובמהירות בורקיטס פריכים עם מילוי גבינה משגע יקבלו בהתלהבות כל גבינה שאתם אוהבים. בורקיטס (צילום: טל אברזל)
הבצק צריך להיות קצת רטוב (צי..
שום,קצח,קמח,מלח גס,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינת פטה, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, זיתים, תירס, תרד, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק פילו, קמח מלא, חלבון, חלמון, חומץ, סוכר, שמן, סודה לשתיה, עשבי תיבול, פלפל שחור, שומשום, פרג
www.xnet.co.il
|
|
|