|
מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,ביצים,-שמן זית
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, גזר, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה שעיקר קסמה בשילוב של השקשוקה הקלאסית עם ניחוחות של יין ורוזמרין. בשביל היין כדאי מאוד להשתמש ביין פירותי וצעיר כמו סנג'ובזה (sangiovese) בן שנתיים.
שום,רוזמרין,יין אדום יבש,ביצים,-שמן זית
, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, עגבניות, בצל, סוכר, פפריקה
www.mevashlim.com
|
|
|
