|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, בשר, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לימון, כוסברה, זיתים, יין לבן יבש, שמן זית, טימין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף עם ירקות ברוטב של יין לבן וסילאן. המתכון המלא של שף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, בצל, לימון כבוש, יין לבן, שמן זית, סילאן תמרים, אורגנו, טימין, מרווה, זעתר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, כתף טלה, ארטישוק, לימון, בצל, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ספון ביסטרו בר
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, בצל ירוק, ראש שום, כרישה, שורש, סלרי, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, שוק טלה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי עלים, סלרי, בצל, כרישה, יין אדום, חרדל דיז'ון, סילאן תמרים, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, אוסובוקו, ציר בקר, עוף, דג סול, בצל, סלרי, כרישה, ארטישוק ירושלמי, לימון פרסי, יין אדום, ג'לי, קמח, רכז רימונים, רסק עגבניות, שמן, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, אוסובוקו, ציר בקר, עוף, דג סול, אשל, ארטישוק ירושלמי, לימון פרסי, ראש שום, כרישה, סלרי, בצל, יין אדום, רסק עגבניות, רכז רימונים, שמן, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, אורגנו, זנגביל, מלח גס, זעתר
www.mevashlim.com
|
|
נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים
שום,רוזמרין,לוף,טלה,-דג דניס
, כתף טלה, בשר, כתף בקר, בצל, עגבניות, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, לפת, לימון, ראש שום, קליפת לימון, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קלי, לחם, חלה, גזר, פטרוזיליה, מרווה, פלפל שחור, נענע, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא