|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,רוזמרין,עצם בקר,בייקון,אנטריקוט בקר
, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מנה עשירה שבה צלע החזיר מתבשלת לאט עם העצם ומעצימה את הטעמים, שנשארים בחיך זמן ממושך לאחר האכילה.
שום,רוזמרין,עצם בקר,בייקון,אנטריקוט בקר
, צלעות חזיר, גבינת פקורינו, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, עלי דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
