|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פלפל שחור, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
מתכון לעוף עם ירקות ברוטב של יין לבן וסילאן. המתכון המלא של שף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, חזה עוף, טלה, ארטישוק ירושלמי, בצל, לימון כבוש, יין לבן, שמן זית, סילאן תמרים, אורגנו, טימין, מרווה, זעתר, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, כתף טלה, ארטישוק, לימון, בצל, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, ארטישוק, סלרי, ראש שום, בטטה, בצל, שומר, תותים, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, גזר, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, בצל, בטטה, שומר, קולורבי, סלרי, שורש, ראש שום, תפוחי אדמה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, חזה אווז, שוקיים עוף, פרגיות, עוף, בשר, סלרי, בצל ירוק, כרישה, לימון, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, ציר ירקות, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שומשום, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף ג'רלד פרננדס מקייטרינג אפרוני פרננדס
שום,רוזמרין,פטרוזיליה,לוף
, דג דניס, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, ראש שום, שורש, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, זרעי אניס, עירית, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא