מתכונים עם שום, רום, פלפל שחור

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

saloona.co.il

קלצונה תרד וריקוטה

המלית הנפלאה של הרביולי עובדת נפלא גם בכיסני הקלצונה. אפשר לשדרג אותה ולהוסיף 1/2 כוס צנוברים קלויים. אופים ב-220 מעלות כדי לאפשר למלית להיאפות לפני שהבצק נחרך.

שום,רום,פלפל שחור , גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינה, עלי תרד, צנוברים, רביולי, ביצים, קרח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני קלצונה, מתכוני תרד וריקוטה, מתכוני ריקוטה

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו אפרסקים ושום

מרקם קטיפתי בטעם משגע - הפתעת הקיץ שלכם!

שום,רום,פלפל שחור , שמנת חמוצה, אפרסק, חומץ תפוחים, לחם לבן, שמן זית, חלה, מרק, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני אפרסקים, מתכוני שום

www.hashulchan.co.il

ברוסקטה גבינה דשנה עם צימוקי ענבים בדבש

4 מנות • 15 דק' הכנה • הרעיון של חברתי שי לי ליפא-אנג'ל. אצלה יש תוספת של רום לסירופ שבו מתבשלים הענבים

שום,רום,פלפל שחור , גבינה, צימוקים, תאנים, ענבים, יין, לחם, אגוזי מלך, ריבה, סילאן תמרים, סירופ, דבש, שמיר

ראו גם: מתכוני ברוסקטה, מתכוני גבינה, מתכוני צימוקי

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו עם פתיתים בניחוח לימון ורוזמרין

כשם שלמרקי החורף מוסיפים שקדי מרק או קרוטונים, לגספאצ’ו הוספנו פתיתים, המעניקים לו נגיעות של טעם וארומה וממד נוסף למרקם.

שום,רום,פלפל שחור , קליפת לימון, פלפל ירוק, מלפפונים, עגבניות, יין לבן, פרוסות לחם, קרוטונים, גרעין, שמן זית, פתיתים, חומץ, שקדים, חלה, מרק, רוזמרין, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח לימון

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו קלאסי

אצלי בבית הגרסה הקלאסית היא גם הכי אהובה

שום,רום,פלפל שחור , פלפל אדום, פלפל חריף, עגבניות, מלפפונים, ליים, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, לחם לבן, שמן זית, חלה, מרק, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני קלאסי, מתכוני לאסי

www.hashulchan.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

שום,רום,פלפל שחור , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, רוזמרין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.