25 מתכונים עם שום, רסק עגבניות משומר, כמון

עםשום

עםרסק עגבניות משומר

עםכמון

בשר בקר טחון, מבושל עם שעועית לבנה אפויה ברוטב עגבניות יחד עם תבלינים רבים.מתקבל תבשיל משביע, ריחני וטעים המתאים לאכילה במיוחד בחורף.

תבשיל מהביל של בשר כבש עם שלל ירקות.

בזכרונות הילדות שלי תמיד מופיע הסנדוויץ` המנצח כסנדוויץ` השקשוקה המפורסם של דודה לאה (אחות של אבא שלי). בשנה שעברה העזתי וביקשתי את המתכון, ומסתבר שהוא ממש קל. מאז הכנתי אותו אין ספור פעמים.

מתכון מפתיע...

הקציצות דורשות קצת עבודת כפיים, אך שוות כל ביס וביס.

למרות שיש הרבה גרסאות לקציצות זוהי גירסה קלסית קלה וטעימה המשפחה נורא אהבה כולל אחי המפונק והבררן אבי

תבשיל קדרה מקסיקני שגם טקסס בארהב מתהדרת בו. תבשיל מהיר הכנה הדורש בישול איטי וארוך. התוצאה המתקבלת שווה את ההשקעה. אוכל מנחם.

אני זוכרת מתכונים על פי החברה שלימדה אותי להכינם. הפעם כרמית היקרה לימדה אותי להכין צ'ילי בגירסה זריזה, כיאה לאימא עובדת, שצריכה להספיק ולבשל ארוחה חמה ומנחמת למשפחה, אחרי יום עבודה ארוך ומת..

גלילי פרוסות חצילים מטוגנות וממולאות. תבשיל שבילדותי הכינו לארוחה המפסקת. הפעם הכנתי אותן מקופלות לשניים וממולאות מילוי מסורתי, ברוטב רסק עגבניות טריות.