בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
שומן אווז,עלי דפנה,מרק,מרגרינה,אווז
, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, בצל, גזר, סלק, רסק עגבניות, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שומן אווז,עלי דפנה,מרק,מרגרינה,אווז
, פילה בקר, עוף, שומן עוף, לימון, בצל, סלרי, ראש סלרי, יין לבן, חומץ בן יין לבן, קלי, שמן, קמח, סוכר, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|