|
6-4 מנות • 30 דק’ הכנה • הקסם של המנה נעוץ בניגוד המרקמים - הרכות של התחתיות המבושלות מול הפריכות של המלית
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, חזה אווז, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, פירורי לחם, צנוברים, ביצים, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל הקדרה האולטימטיבי – מכניסים את כל המרכיבים לקדרת החרס ושולחים לתנור לשלוש שעות של בילוי חמים
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, בשר כבש, עצם בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, שורש, סלרי, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
|
אם לא תגלו למשפחה, אף אחד לא יאמין לכם שמדובר בפסטה מתירס, בעיקר כשהיא מכוסה ברוטב עשיר של שמנת, פטריות וקישואים
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, פטריות משומרות, תירס, שמפניון, קישואים, כוסברה, בצל, אטריות, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, דג דניס, חמאה, ארטישוק ירושלמי, סלרי אמריקאי, אנדיב, לימון, עולש, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן זית, רוטב צ'ילי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, עלי גפן, ענבים, בצל, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, לבבות עוף, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, פסטה, צנוברים, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, בשר בקר טחון, בצל, תפוחי אדמה, קמח מצה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, גזר, כורכום, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מדליוני פילה בקר צרוב בגריל בלוית קרם ארטישוק ירושלמי וקונפי שומר בניחוח אניס, ברוטב ציר בקר עם נגיעות אספרסו.
באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
שומר,ארטישוק,אגוז מוסקט,-חלה
, בשר, פילה בקר, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, בצלצלים, אספרסו, יין אדום, שמן זית, קרם, רוטב סויה, ציר ירקות, סוכר, דבש, פלפל שחור, טימין, שום, פלפל, מלח, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא