|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שומר,לוף,יין לבן יבש,אספרגוס,-קלי
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אפונה, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,לוף,יין לבן יבש,אספרגוס,-קלי
, חמאה, דלעת, גזר, בצל, כרישה, סלרי, פטריות שמפיניון, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, טימין, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|