|
מיץ התפוזים עושה נפלאות לטעמו של המרק הצרפתי הקלאסי וגם מעניק לו גוון זהוב. מתוך האוצר של על השולחן 2008
שומר,לימון,יין,גבינה צהובה,בצל,-קלי
, גבינת קשקבל, גבינה, חמאה, פלפלים, ליים, מיץ תפוזים, יין לבן, קרוטונים, שמן זית, קמח, בגט, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,לימון,יין,גבינה צהובה,בצל,-קלי
, בשר, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה, בצל ירוק, פול, אספרגוס, אפונה, כרישה, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, מרק, למון גראס, פלפל שחור, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שומר,לימון,יין,גבינה צהובה,בצל,-קלי
, גבינת פרמזן, יוגורט, פטריות פורטובלו, שמפיניון, ליים, סלק, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שומר,לימון,יין,גבינה צהובה,בצל,-קלי
, עוף, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
שומר,לימון,יין,גבינה צהובה,בצל,-קלי
, כבד, קלמארי, חמאה, פטריות ירדן, אספרגוס, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של פיליס גלזר. הבורגול הוא חיטה מלאה מבושלת, מיובשות וגרוסה, לכן אפשר לאכול אותו לאחר השרייה
בלבד במים.
שומר,לימון,יין,גבינה צהובה,בצל,-קלי
, דג טונה משומרת, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גבינת פטה, שעועית ירוקה, בצל סגול, עגבניות, זיתים שחורים, בורגול, גרעין, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חרדל, צלפים, ביצים, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
