|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, דג פלמידה לבנה, דג אנשובי, זיתים שחורים, לימון, כוסברה, בטטה, לפת, בצל, לוף, גזר, קישואים, שמן זית, טפנד, חרדל, טרגון, רוזמרין, מלח, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל עשיר באווירה כפרית של בשר מעולה עם רוטב ירקות ויין
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, בשר, סינטה בקר, חזה אווז, חמאה, בצל, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, עגבניות, תמר, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, בצל, בטטה, קולורבי, סלרי, לוף, שורש, ראש שום, תפוחי אדמה, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, רוזמרין
www.bishulim.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, חמאה, שמנת, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בטטה, בצלצלים, לוף, שמן זית, פלפל שחור, גזר, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, חזה הודו, הודו, בצל, שמן זית, אורז, צנוברים, פלפל לבן, טימין, שום
www.cookshare.co.il
|
|
המרק הזה הוא כמו ציר מעצמות צלויות של טלה וירקות שורש שמתבשלים יחד על אש קטנה המון שעות. בסוף תהליך הבישול מסננים את הציר-מרק ומגישים אותו נקי מתוספות. נוזל כתום-זהוב מלא ניחוחות וטעמים עמוק..
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, מרווה, שום
www.ynet.co.il
|
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, סרטנים, חמאה, כוסברה, גזר, ראש סלרי, לימון, רוטב צ'ילי, שום, ג'ינג'ר, זעפרן, טימין
www.2eat.co.il
|
|
יוגורט מיובש, עשוי חלב עזים ומיוצר בשכם או בדמשק, הוא מוצר נפוץ בדוכני השוק. הוא נמכר בגושים קטנים של 100–150 גרם ויש לו מרקם יבש ומתפורר, גוון צהבהב וריח חזק וחריף. במטבח הערבי ממיסים אותו ..
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל-בריו
שומר,מלח גס,יין לבן יבש
, סרטנים, חמאה, ראש סלרי, לימון, כוסברה, גזר, רוטב צ'ילי, מרק, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, זעפרן, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא