|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שומר,מלח,לימון,חמאה,אניס,-קורנפלור
, ציר דגים, דג לבן, בצל סגול, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר ג'קו – דגים, קינוחים ומה שביניהם מאת רפי שתיים.
שומר,מלח,לימון,חמאה,אניס,-קורנפלור
, דג סלמון, יין לבן יבש, זרעי כוסברה, מלח ים, פלפל
food.walla.co.il
|
|
השומר נפלא גם כשהוא מבושל - לא רק טרי, כפי שהוא מוכר בדרך כלל. במתכון זה הוא משמש מצע לפילה דגים, וטעמו המיוחד מחוזק בעזרת תוספת של גרגרי שומר וגרגרי אניס.
שומר,מלח,לימון,חמאה,אניס,-קורנפלור
, דג לוקוס, יין לבן יבש, שמן זית, גרגרי שומר, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
שומר,מלח,לימון,חמאה,אניס,-קורנפלור
, דג סלמון, יין לבן יבש, זרעי כוסברה, מלח ים, פלפל
www.bishulim.co.il
|
שומר,מלח,לימון,חמאה,אניס,-קורנפלור
, כוסברה, כרישה, שמן בוטנים, רוטב צ'ילי, טופו, ג'ינג'ר, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון הבסיס מתאים להכנת עוגיות בשני טעמים
שומר,מלח,לימון,חמאה,אניס,-קורנפלור
, כבד, תפוזים, אוזו, ליקרים, אבקת אפיה, ביסקוטי, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, זרעי אניס, סמבוק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
