|
מצות עם בשר-פירגה לזניה מצות בבשר וצנובר-פירגה לכבוד לכבוד חג הפסח,אחלוק איתכם מאפה ישן וטעים שאין פסח בלעדיו.
הילדים והנכדות באים במיוחד לאכול ולהנות מהמאפה הטעים.
אני מתמוגגת איך הנוסטלגיה..
שומר,מצה,לימון,בשר,-קליפת לימון
, בשר בקר, בצל, שמן קנולה, צנוברים, אגוזים, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לכאורה נשמע מסובך, בגלל כל עשבי התיבול שצריך לקצוץ. אבל אל תטעו! זה מתכון שקל מאד להצליח בו, והתוצאה נפלאה ומרשימה. את העשבים והפיסטוקים ניתן לקצוץ בקלות בפוד פרוססור.
שוק טלה במשקל של כ-2...
שומר,מצה,לימון,בשר,-קליפת לימון
, בשר טלה טחון, טלה, בצל, זיתים, מיץ לימון, יין שרי, שמן זית, פירורי לחם, צנוברים, פיסטוקים, שמן, קלי, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, נענע, טימין, רוזמרין, אורגנו, מיורן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
שומר,מצה,לימון,בשר,-קליפת לימון
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, ארטישוק, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,מצה,לימון,בשר,-קליפת לימון
, בשר בקר טחון, ארטישוק, בצל, ביצים, פירורי לחם, קמח מצה, שמן, כורכום, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|